Una de las actividades más destacadas del Ivie es la elaboración y actualización de diversos bancos de datos y su posterior puesta a disposición de la comunidad científica y del público en general.

Con esta actividad, el Ivie persigue generar datos estadísticos de calidad sobre distintas temáticas de la economía. Actualmente, el Instituto elabora nueve bancos de datos, algunos de los cuales se vienen publicando desde hace más de diez años, como es el caso de Stock de Capital y Capital Humano. En los últimos años, también se ha iniciado la elaboración de otras cuatro bases de datos: Desigualdad, Capital Social, Radiografía de las migraciones en la Comunidad Valenciana y Observatorio de Inserción Laboral de los Jóvenes. El Ivie también participa en el Proyecto EU KLEMS, en el que se ha elaborado un banco de datos de productividad y crecimiento económico. Además, en 2008 se inició el Observatorio sobre la Integración Financiera en Europa y en 2009 se ha incorporado la base de datos Tablas de Mortalidad de España y sus Regiones.

Desde la página del Ivie se puede acceder a los distintos bancos de datos, ya sea directamente, o a través de la web de la institución que colabora con el Ivie en su desarrollo.